Ingredientes: ( 4-6)

200 g. de champiñones,

500 g. de jamón cocido,

150 g. de queso fresco,

2 huevos,

2 cucharadas de salsa de tomate,

2 cucharadas de perejil picado,

aceite de oliva,

sal.



Elaboración:

Limpiar y cortar los champiñones 4 segundos a velocidad 4.

Saltearlos en aceite y sazonar. Escurrir y dejarlos enfriar.

Poner el jamón en el vaso y picarlo 4 segundo a velocidad 4 . Introducir los champiñones, el queso, los huevos, el tomate y el perejil, comprovar el punto de sal, triturar a maxima potencia hasta que este todo homogeneo, ayudarse si es presiso de la espatula.

Forrar el fondo de un molde rectangular con papel vegetal y rellenar con toda la masa. Introducirlo en el horno al baño maría durante 1 hora a 180º C.

Desmoldar la terrina y cortarla en rodajas.

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